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Деликатес Франции

   
 


 

 

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                          Le Foie Gras  небольшой Деликатес к праздничному столу из Франции!

 

                                           

L'assortiment Apéritif

 

  • Les Petits Boudins Blancs au Sauternes en sauce au foie de canard 20 %, la boite de 200 g
  • Les Petites Saucisses Cocktail au Piment d'Espelette, la boite de 200 g
  • Les Rillettes d'Oie, la boite de 100 g x 2
                 38€
 



 

Le Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Truffé

          27€

Témoignage d'un savoir-faire transmis de génération en génération, il est devenu l'une des spécialités vedettes de notre gamme.

Composition :
Foie gras de canard, eau, truffes 3 %, sel, Armagnac, poivre, sucre.

Conseils d'utilisation :
Servir entre 8 et 10 °C.
> CONDITIONNEMENT : la boite de 100 g
 

Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest

cuit au torchon en gelée au Sauternes     60€

Une recette originale qui remporte un franc succès,, le foie gras est cuit dans un torchon et accompagné d'une délicate gelée parfumée au Sauternes.

Composition :
Foie gras de canard entier 85 % (foie gras de canard, sel, conservateur : sel nitrité, Porto, poivre, sucre), gelée au Sauternes 15 % (Sauternes 47 %, eau, gélatine, sel).

Conseils d'utilisation :
Placez votre boite au réfrigérateur au minimum la veille de votre repas. Sortez-la à température ambiante 30 minutes avant de l'ouvrir. Ouvrez votre boite des deux côtés (de préférence à l'aide d'un ouvre boite électrique), poussez sur l'un des couvercles. Avec un couteau, dégraissez le produit pour faire apparaître le torchon dans lequel a cuit le foie gras. Dépliez le torchon (qui n'a aucune attache) et présentez votre foie gras accompagné de la gelée.
> CONDITIONNEMENT : la boite de 380 g

Le Foie Gras de Canard Entier du Périgord au poivre concassé

Recette Spéciale 70ème Anniversaire  45€



Composition :
Foie gras de canard, sel, poivre concassé 1 %, Porto, sucre, conservateur : nitrite de sodium. 

Conseils d'utilisation :
Déguster frais. L'aspect noir dessus est dû à la présence du poivre concassé.
54€

Le Bloc de Foie Gras d'Oie

 

"Une saveur un peu moins ""rustique"" que le foie gras de canard, toute en finesse et en subtilité, à découvrir et à comparer pour choisir selon ses préférences : c'est bien la preuve de la richesse de notre gastronomie."
        25€
Composition :
Foie gras d'oie, eau, Armagnac, sel, poivre, sucre.

Conseils d'utilisation :
Servir entre 8 et 10 °C. Ouvrir la boite des deux côtés et démouler votre foie gras en poussant sur l'un des couvercles.
> CONDITIONNEMENT : la boite de 65 g
 
 

Le Bloc de Foie Gras de Canard aux Raisins et au Monbazillac

70 % de bloc de foie gras de canard    28€

Voici l'association réussie d'un incontournable de notre gastronomie régionale, vedette incontestée de notre gamme, à l'un des vins les plus réputés du Sud-Ouest. Un mariage sucré-salé idéal.

Composition :
Bloc de foie gras de canard 70 % (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, poivre, sucre), raisins blancs secs 11 %, Monbazillac 10 %, eau, gélatine, sel, sulfites.

Conseils d'utilisation :
Placer la boite au réfrigérateur la veille de votre repas. La sortir au dernier moment. Ouvrir la boite des deux côtés et démouler votre foie gras en poussant sur l'un des couvercles. Avec un couteau à lame lisse et préalablement trempée dans l'eau chaude, découper des tranches assez épaisses (1 cm).
 
 > CONDITIONNEMENT : la boite de 200 g

L'assortiment 6 Terrines Extra!

     34€

  • La Terrine de Campagne aux Châtaignes, la boite de 100 g
  • Les Grattons de Canard à l'Echalote, la boite de 100 g
  • La Galantine de Volaille à l'Armagnac, la boite de 100 g
  • La Terrine Périgourdine Maison, la boite de 100 g
  • La Terrine de Chevreuil aux Airelles, la boite de 65 g
  • Le Pâté aux Noix du Périgord, la boite de 65 g
 
 
 
           25€
 

Le Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest

 

Riche en parfums, fondant en bouche, il sert également de base pour réussir sur le pouce bien des recettes savoureuses.

Composition :
Foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, poivre, sucre.

Conseils d'utilisation :
Servir entre 8 et 10 °C. Ouvrir la boite des deux côtés et démouler votre foie gras en poussant sur l'un des couvercles.
> CONDITIONNEMENT : la boite de 65 g
 

 
 

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